
d'Olivia
Pizza & Panuozzi
from Napoli to Alps

Wo Feuer, Teig und Emotion sich treffen
Über uns
Alles begann in einem kleinen italienischen Restaurant, wo wir – vereint durch unsere Neugier und die Liebe zum guten Essen – das Handwerk der Pizzazubereitung von Grund auf lernten. Was als Job begann, wurde schnell zur Leidenschaft: Wir verbrachten unzählige Stunden mit dem Verfeinern unseres Teigs, dem Experimentieren mit Zutaten und der Suche nach dem authentischen Geschmack Italiens.
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Heute teilen wir diese Leidenschaft mit jeder Pizza: echt neapolitanisch, im Gasofen gebacken und mit besten Zutaten wie 48 Stunden gereiftem Teig, San Marzano Tomaten, Fior di Latte und frischem Basilikum. Geschmack, Nachhaltigkeit und bewusste Zubereitung stehen für uns im Mittelpunkt – für ein Pizzaerlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Unsere Philosophie

Beste Zutaten
Wir beziehen die feinsten Zutaten für unsere Pizzen und Panuozzi – von erstklassigem Käse bis zu lokal angebautem Gemüse. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion, die Lust auf mehr macht.

Flexibel & Schnell
Unser speziell entwickelter Gasofen erreicht beeindruckende 450 °C – und zaubert deine Pizza oder dein Panuozzo in unter 60 Sekunden auf den Punkt gebacken.
Das Ergebnis: ein knuspriger, leicht gebräunter Rand, ein fluffig-weicher Teig und der unverwechselbare Geschmack.

Streetfood-Erlebnis
Wir sind kein Restaurant, zu dem du gehen musst – wir kommen zu dir. Mit unserem Foodtruck und heißem Ofen servieren wir frische Pizza und Panuozzi genau dort, wo du bist – auf Events, in deiner Nachbarschaft oder an unseren fixen Standorten.
Galerie
Finden Sie uns
Jede 2. Woche
15.12.25 wieder mal
Montag
11.00 - 13.30
NEWO GmbH
Gewerbegebiet N 7
5222 Munderfing
Freitag
Mittwoch
11.30 - 13.30
Paris Lodron Universität
Jakob-Haringer-Straße 2A
5020 Salzburg
Dienstag
11.30 - 13.30
Paris Lodron Universität
Jakob-Haringer-Straße 2A
5020 Salzburg
Samstag
Event and Catering
Donnerstag
11.30 - 13.30
Literaturhaus Salzburg
Strubergasse 23
5020 Salzburg

+43 670 5585773
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